# Mac & Cheese Vegan

## Ingrédients
(pour 4 personnes)

* 4 Oignons 
* 3 gousse d'ail
* Levure malté
* Crème soja
* Huile neutre
* Un bouillon de légumes
* Des légumes de saison
	* Carottes, pomme de terre (pour l'aspect crémeux) ou patate douce
    * Courgette ou brocolis pour une version verde
    * De la courge
* 400g de maccaronies

## Recette

* D'un côté émincer finement 3 oignons et les faire revenir et caraméliser
* D'un autre côté
	* Faire cuire les legumes
    * Mixer avec la crème, l'huile, les épises, la levure malté
* D'un autre côté, faire cuire les pâtes
* Mélanger le tout et servir