Mac & Cheese Vegan

Ingrédients
(pour 4 personnes)

4 Oignons
3 gousse d'ail
Levure malté
Crème soja
Huile neutre
Un bouillon de légumes
Des légumes de saison

Carottes, pomme de terre (pour l'aspect crémeux) ou patate douce
Courgette ou brocolis pour une version verde
De la courge

400g de maccaronies

Recette

D'un côté émincer finement 3 oignons et les faire revenir et caraméliser
D'un autre côté

Faire cuire les legumes
Mixer avec la crème, l'huile, les épises, la levure malté

D'un autre côté, faire cuire les pâtes
Mélanger le tout et servir