Shiitakés flambés au rhum

C’est les gens qui font pousser les shiitakés à coté de l'auberge qui nous l’ont filé.

Ingrédients

Couper les shiitakés en cube.

Faire revenir ces cubes dans un wok avec de la mégarine ou margarine. Ajouter du romarin en milieu de cuisson (pas depuis le début).

Quand les champignons brunissent, verser du rhum dedans et y mettre le feu.

Remuer pendant que ça prend feu.

Quand ça ne prend plus feu, baisser-le et mettre la crème, du sel et du poivre.

Kiffer !