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Ce livre va contenir les divers podcasts que j'ai pu écouter ou que j'écoute, avec des avis dessus, des catégories. Ils pourra contenir également des podcast que je n'ai pas encore écouté qui m'intéresse.

Recettes à remplir Snacks Plats Crumble salés (tomate / courgette) Taboulet (concentré tomate, tomate poivrons, concombre, oignons nouveaux) Taboulet amafaçon Salade lentilles Crèpes Riz poivron coco Courgette farcie au tofu Fajitas Croziflette Pate tofu Tart...

Ingrédients 150g de compote de pomme 80g de sucre (éviter le sucrre trop raffiné!) 160g de cassonade 50g d'huile de tournessol désodorisée 200g de chocolat dessert 350g de farine de blé 50g de fécule de mais 1 cc de bicarbonate de soude Préparation Préchauf...

Ingrédients (pour 6 parts) 200g de betteraves cuites (ou sous vide) 200g de chocolat noir de qualitay 80g de sucre (ou plus ou moins en fonction de tes pref mais je trouve que c’est le bon ratio) 100g de farine (j’ai testé petit épeautre et ça passe vu qu’il ...

Recette récupérée de Marmiton Ingrédients Pour 3 pâtes: 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 c.à.c de sel 1⁄4 l d'eau tiède 1 c.à.c de sucre Recette Étape 1 Verser la farine dans un grand saladier et y faire un puits. Étape 2 Verser la levure, l...

Recette récupérée de ce site Ingrédients Pour 4 burgers Pour les galettes: 1 paquet de tofu ferme de 350 g 375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure panko 1 oeuf battu 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé 2 oignons verts émincés 1 carotte râpée sel et poivre au goût ...

Recette récupérée de Vegan Pratique Ingrédients 240 g de farine (on peut panacher les farines, par exemple avec de la farine de pois chiches : 200 g de farine de blé + 40 g de farine de pois chiches) 75 g d’huile (d’olive, ou pour cuisson = tournesol et/ou co...

Recette récupérée de Green Cuisine Ingrédients 200g de farine 60 g sucre blond de canne ou complet 1,5 càc poudre à lever 1/2 càc bicarbonate 250 g purée de pomme 20 g huile d'olive 1 càs vanille liquide (quantité à adapter selon le type de vanille utilisé) 1...

Quand on veut être indépendant (pour faire des fresques, du conseil, de la cuisine ou n’importe quelle autre activité auprès d’entreprises), il existe de nombreux statuts juridiques possibles (auto-entrepreneur, SARL, EURL, SAS, SASU, CAE…). Chaqu'un de ces st...

Principe Le principe d’une Coopérative d'Activité et d'Emploi (CAE) est assez simple: on rejoint une CAE existante pour y monter son projet à l’intérieur, on profite donc de la mutualisation de beaucoup de choses (une seule structure juridique, un·e comptable ...

Principe Le principe d'une auto-entreprise est un statut juridique très léger et simplifié pour permettre à n'importe qui d'entreprendre sans grandes connaissances ou compétences en entrepreneuriat. C'est un statut qui est apparu pour permettre plus de fluidit...

Recette traduite de Food 52. Ingrédients 500 mL d'eau chaude 11g de levure boulangère 400g de farine blanche (T45) 400g de farine semi complète (T65) 250g de restes de pommes de terre écrasées 10g de sel 40g + 2 cuillière à soupe d'huile d'olive Recette Étap...

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 Oignons 3 gousse d'ail Levure malté Crème soja Huile neutre Un bouillon de légumes Des légumes de saison Carottes, pomme de terre (pour l'aspect crémeux) ou patate douce Courgette ou brocolis pour une version verde De la cour...

Recette de l'IBM Ingrédients 500g de farine (<T65) 20g de levure boulangère (ou 150g de levain) 10g de sel 90g de sucre 160mL de lait végétal (le plus gras possible: amande, soja, noisette) (ou 240mL si tu fais pas le Tangzhong) 200g de margarine ou 100g huil...

Voici quelques ressources que j'ai trouvé cool sur les questions d'anarchie relationnelle Le manifeste de l'anarchie relationnelle (VO , version traduite (traduction approximative)), un texte de 2006 posant des bases de l'anarchie relationnelle. Tout n'est pas...

Recette de Joshua Weissman, véganisé par Oignonax Ingrédients Pour la pâte: 130g de lait végétal (le plus gras possible: amande, soja, noisette) 9g de levure boulangère (ou 50g de levain) 320g de farine 1 cuillère à café de sel 35g de sucre 50g de margarine o...

Recette récupérée dans une cantine Vegan de l'Est Ingrédients 95cl de lait végétal 5cl de lait végétal 4g d'agar-agar 2 verres (25cl) de levure de bière Sel Colorant (genre curcuma) 2cs d'ail semoule 4 cl de liquide de lacto-fermentation (ou vinaigre des corn...

Recette récupérer dans l'Est de la France Ingrédients 250ml de crème soja 3 cas de levure malté 1 cas de purée de cajou 1 cas de miso blanc 0,5 cac de moutarde 0,5 cac de sel (moins !) de l'ail moulu des oignons séchés Recette Étape 1 Mixer le tout Étape 2 C...

Le Pad Thai c’est un plat national thaïlandais de nouilles sautées type croquant- salé-croustillant moelleux et gras, avec une balance sucré-salé et fraîcheur tout à fait incroyable. Mais comme en Meuse on a pas des ingrédients fancy comme les pousses de mungo...